Япония подарила миру много вкуснейших и необычных блюд. Впрочем популярней всего у нас суши и роллы. Что примечательно, японская кулинария весьма специфичная и постепенно она была адаптирована под вкусы европейцев. Например, в свое время руководитель одного суши-бара увидел, что не всем по вкусу лист нори. И он просто переместил его внутрь, породив тем самым другой тип роллов. В России и Европе популярны такие типы суши, как Филадельфия и калифорния.

Вы можете сами приготовить суши в домашних условиях. В общем-то ничего в этом сложного нет. Самое главное научиться их правильно сворачивать и варить рис. Как раз от риса во многом будет зависеть качество ролла. Ему нужно быть хорошо проваренным и одновременно с этим достаточно липким. Следует усвоить, что обычный рис для приготовления роллов не подойдет. Нужно купить особый. Но смысла в домашней готовке нет, потому как готовые суши роллы Ставрополь доступны по цене. Ну а если вы решитесь освоить приготовление суши, то держите парочку полезных советов.

Не храните соус васаби больше двух недель, готовые суши также стоить употребить в течение двух часов. Купите себе один хороший нож для нарезания роллов. Перед нарезкой нужно следует смочить лезвие водой. Листы нори боятся сырости, а потому держите их в темном и сухом местечке. Для закручивания ролла нужно использовать бамбуковую циновку. Чтобы она дольше прослужила, покрывайте ее пищевой пленкой. Перед готовкой рисовую крупу необходимо тщательно промыть. Можно применять для этого дуршлаг или сито, в идеальном случае вода после промывки должна стать прозрачной. При варке важно придерживаться пропорций. Рекомендуется добавить в воду водоросли, которые дадут рису аромат моря. Еще можно налить сакэ или рисовое вино.

Суши в Ставрополе кушают палочками, однако руками, разумеется, удобней! А вообще палочки — это традиционный столовый прибор в Японии. Раньше посредством палочек японцы готовили пищу: переворачивали ими кусочки мяса и овощей. Палочки позволяли употреблять горячую еду, не обжигаясь. Бедные крестьяне применяли палочки из бамбука. А вот для богатых их делали из слоновой кости или дорогой древесины.